Groentetuin
Groentetuin

Interesse?

We bellen u zo snel mogelijk terug!

Naam:
Telefoon:
 

Recept: gevulde paprika's met rosti

Ingrediënten voor 4 personen
1 klein blikje maïskorrels
2 paprika's
3 eieren125 ml zure room
3 el melk
1 zakje taco-kruidenmix
1 rode paprika, in stukjes
2 stengels bleekselderij, in reepjes
2 bosuitjes, in ringen
350 g rosti, diepvries
50 g geraspte kaas

Voorbereiding
Laat de maïskorrels in een zeef uitlekken. Was de paprika's en snijd ze doormidden. Laat het steeltje eraan zitten en haal de zaadjes en zaadlijsten eruit. Klop de eieren met de melk en de zure room los en roer de taco-kruidenmix erdoor. Schep de stukjes paprika, bleekselderij, bosui, de maïskorrels en de rosti door het eimengsel en breng op smaak met zout en peper.

Bereidingswijze
Verdeel het rostimengsel over de paprikahelften en zet ze in een ingevette ovenvaste schotel. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas. Zet de schotel 35 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven (175 °C).

Serveer het gerecht met ijsbergsla.